আপনি গর্ভবতী যখন এড়িয়ে চলতে খাদ্যগুলি

গর্ভাবস্থায় কোনও খাদ্য-সংক্রান্ত পণ্যগুলি সুপরিচিত ন-নো হয়। উদাহরণস্বরূপ, গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা ভ্রূণ অ্যালকোহল সিন্ড্রোমের জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকির কারণে মদ্যপ পানীয়গুলি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যাওয়া উচিত।

তবুও এমন কিছু খাবার আছে যার সাথে আপনি গর্ভপাত এবং মৃতবিক্ষোভের সাথে পরিচিত হয়েছেন এমন পরিচিত নাও হতে পারেন।

লিস্টারিওসিস এবং গর্ভপাত

লিস্টারিওসিস একটি সংক্রমণ যা ব্যাক্টেরিয়া লিস্টিরিয়া মোনোসাইটিজিনস দ্বারা গঠিত ।

এটি একটি গর্ভবতী মহিলার জন্য সুস্পষ্ট লক্ষণ কারণ নাও হতে পারে কিন্তু গর্ভপাত বা মৃতদেহের জন্ম দিতে পারে ভ্রূণ একটি গুরুতর সংক্রমণ হতে পারে। নবজাত শিশুর মধ্যে প্রাদুর্ভাবের প্রাদুর্ভাব এবং জীবনের ঝুঁকিপূর্ণ সংক্রমণের কারণ হতে পারে।

কি Listeriosis কারণ?

Listeriosis যখন মানুষ ব্যাকটেরিয়া লিস্টিরিয়া monocytogenes সংক্রমিত হয় আক্রান্ত হতে পারে। স্বাভাবিকভাবে, পেটুরাইজেশন এই ব্যাকটেরিয়া বন্ধ নিহত। অন্নতাত্ত্বিক দুগ্ধজাত পণ্য, সেইসাথে কিছু অন্যান্যের সাথে তৈরি করা খাদ্যগুলি, এই রোগে আক্রান্ত হতে পারে

লিস্টারিয়ার সবচেয়ে সাধারণ উৎস হল:

• হট কুকুর, সসেজ, ঠান্ডা কাট, এবং ডেলি মেট (যেমন খাওয়ার আগে অবিলম্বে 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট না হওয়া)
• স্মোক সিডফোন যেমন লক্স এবং স্মোকড স্যামন
• বেশ কিছু নরম চিজ সহ অপ্পাশারাইজড ডেইরি পণ্য
• ক্ষতিকারক সবজি - যেহেতু লিস্টারিয়ার মাটিতে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে, তাই সমস্ত ব্যাকটেরিয়াগুলি ব্যাকটেরিয়া এড়িয়ে চলা উচিত।

এমনকি যদি একটি খাদ্য পণ্য দূষিত হয়, তবে সবচেয়ে সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা অসুস্থ হবে না। কিছু লোকের হালকা উপসর্গ থাকতে পারে, কিন্তু এইগুলি সহজেই পরিচয় হয়। সাধারণভাবে, লিস্টারিয়োসিস প্রাথমিকভাবে ঝুঁকির লোকেদের জন্য একটি সমস্যা, যারা গর্ভবতী হয় বা এমন রোগ রয়েছে যার সাহায্যে এইডস-এর মত রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে আপোষ করে।

যে গর্ভবতী মহিলা গর্ভধারণের শিকার হয় তারা গর্ভাবস্থা বিকাশের সম্ভাবনা রাখে এবং গর্ভবতী নারীদের তুলনায় 10 গুণ বেশি রোগে আক্রান্ত হতে পারে।

প্রায় 1600 মানুষ যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি বছর listeriosis সঙ্গে অসুস্থ হয়ে ওঠে এবং প্রায় 260 মানুষ এই রোগ থেকে মারা যায়। গর্ভবতী মহিলাদের গুরুত্ব সম্ভবত undistrained কারণে listeria undiagnosed যান অনেক গর্ভপাত হিসাবে।

Unpasteurized দুধ পণ্য

অপপাচুরেশড দুধ এড়িয়ে যাওয়া মোটামুটি সহজ, যেহেতু দুধের দ্রব্যগুলি অপ্পাশাইরিড হয় তাই সাধারণত লেবেলযুক্ত হয়। পণ্য যা unpasteurized "কাঁচা দুধ" বা "কাঁচা হালকা পনির" হিসাবে উল্লেখ করা যেতে পারে।

এটা কোনও চয়েস নিরাপদ কিনা তা জানতে আরও কঠিন হতে পারে এবং যা অন্নতাত্ত্বিক দুগ্ধজাত দ্রব্য দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং সেইজন্য, লিস্টারিয়োসিসের ঝুঁকি বহন করে। অনেক আমদানি করা চিজ, সেইসাথে কিছু গার্হস্থ্য নরম চিজ, অপাশ্চারাইজড দুধ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে এবং পার্থক্যটি জানা জরুরী, বিশেষ করে যদি আপনি "জৈব" মুদি দোকানে দোকানে কেনাকাটা করেন।

আমদানি করা চিজ এবং লিস্টারিয়া

আমদানি করা নরম চিজ লিস্টারিয়ার দূষণের ঝুঁকিতে রয়েছে কারণ এই চেইসগুলির মধ্যে কিছু অন্নত্পাদনযোগ্য হতে পারে। নিম্নলিখিত চিজ থেকে এড়িয়ে চলুন যদি না আপনি নিশ্চিত হন যে তারা পেস্টুরাইজড দুধ (লেবেলটি পরীক্ষা করে) থেকে তৈরি করা হয়েছে বা ভালভাবে রান্না করা হয়েছে (একটি ভাল-রান্না করা লাসাগনাতে রিকোটা সম্ভবত নিরাপদ, উদাহরণস্বরূপ):

• Brie,
• কামেমবারট পনির
• feta
• রকফর
• ricotta
• Queso Fresco (এবং অন্যান্য মেক্সিকান cheeses)
• অন্য কোমল চিজ - যদি কোনও পনির একটি নরম পনির বলে মনে হয়, বিশেষত যদি "প্রাকৃতিক" খাবারের দোকানে আমদানি করা হয় বা বিক্রি হয় তবে লেবেলটি চেক করুন এবং পণ্যটি এড়িয়ে যান যদি না পরিষ্কারভাবে পাস্টারাইজড হিসাবে চিহ্নিত হয়।

"প্রাকৃতিক" এবং সবুজ মার্কেটস সম্পর্কে সতর্ক থাকুন

প্রথম নজরে, আপনি মনে করতে পারেন যে আপনি একটি জৈব বাজারে খাদ্য ক্রয় করে আপনার অজাত শিশুর জন্য সম্ভাব্য সর্বোত্তম কাজ করছেন। এটি করার আগে, তবে, মনে করা গুরুত্বপূর্ণ যে পেস্টচারাইজেশনের মতো প্রক্রিয়াগুলি কেন ব্যবহার করা হয়।

আপনি সবুজ বাজারে খুঁজে পান বা ছোট cheesemakers দ্বারা তৈরি, বিভিন্ন নির্বিশেষে, প্রায়ই কাঁচা দুধ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এড়ানো উচিত।

অন্যান্য খাদ্য যা লিস্টিলিয়া ধারণ করতে পারে

লিস্টারিয়ার থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য, ফ্রিজে পেট পরিষ্কার করা, পুকুরের তৈলাক্ত খাবার খেতে হবে না এবং হট কুকুর এবং ডেলি মেট যা 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস করা হয় না।

চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ

গর্ভাবস্থায় listeriosis উপসর্গ ফ্লু যে অনুরূপ এবং জ্বর, শরীরের aches, এবং মাথাব্যাথা অন্তর্ভুক্ত। বিভ্রান্তি এবং জখমের মতো আরো গুরুতর লক্ষণও ঘটতে পারে। লিস্টারিওসিসটি এন্টিবায়োটিকের সাথে চিকিত্সা করা হয়, তবে যেহেতু এটি অসুস্থতা সনাক্ত করার আগে গর্ভপাত এবং মৃতবিক্ষোভের মত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, তবে প্রতিরোধ লক্ষ্য হওয়া উচিত।

উপরের খাদ্যজাত দ্রব্যগুলি এড়ানো ছাড়াও, সব খাবার সাবধানে ধুয়ে ফেলুন এবং কাঁচা মাংস এবং সবজি জন্য একই কাটিয়া বোর্ড ব্যবহার করে যেমন ক্রাশ-দূষণ থেকে রক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। সবসময় মাংস এবং সীফুড সম্পূর্ণরূপে গরম গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস 145 ডিগ্রি এবং পোল্ট্রি গরম করা আবশ্যক, নিরাপদ বিবেচনা করা 165 ডিগ্রী।

যথাযথ হিমায়ন গর্ভাবস্থার সব খাবারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু মনে রাখবেন যে listeria রেফ্রিজারিতে বেঁচে থাকতে পারে আসলে, এটি হিমায়িত অবস্থায়ও হিমায়িত অবস্থায় বেঁচে থাকতে পারে।

অন্যান্য সংক্রামক রোগ সম্পর্কে জানুন যা গর্ভাবস্থায় একটি ঝুঁকি হতে পারে । উপরন্তু, খাদ্যবর্জিত সংক্রামক রোগগুলি কিভাবে প্রতিরোধ করা যায় সে সম্পর্কে আরও জানতে সময় দিন।

_{সূত্র:}

_{অ্যালবারবার্গার, এফ।, এবং এস। হুলুসলকু গর্ভাবস্থার সম্পর্কিত লিসিওরিসিস: চিকিত্সা ও নিয়ন্ত্রণ। এন্টি ইনফেক্টিভ থেরাপি বিশেষজ্ঞ বিশেষজ্ঞ 2015. 13 (3): 395-403}

_{রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র. Listeriosis। ঝুঁকি মানুষ - গর্ভবতী নারী এবং নবজাতক আপডেট 12/12/16 https://www.cdc.gov/listeria/risk-groups/pregnant-women.html}