আমেরিকা এর খাবার টেবিল সহজ এবং সহজ, এখন এমনকি ব্রেকফাস্ট সময়ে হচ্ছে। জেনারেল মিলস ঘোষণা করেছেন যে তাদের বেশীরভাগ আইকন ছাগলছানা সিরিয়াল-লিকি চারমস, ট্রাইক্স, এবং রেসের ফুসকুড়ি- তাদের 2017 সালের শেষ নাগাদ কৃত্রিম স্বাদ এবং রং হারাবে। কৃত্রিম উপাদানের পরিবর্তে ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস এবং মশলা চায়ের যেমন হলুদ এবং এনাটো
জেনারেল মিলস সেরাল ডিভিশনের সভাপতি জিম মারফি বলেন, "জেনারেল মিলস সারেলেস, আমরা জনগণের চাহিদা ও আকাঙ্ক্ষা পূরণের জন্য আমাদের খাদ্যশস্যের পুষ্টি ও উপাদানগুলি আপগ্রেড করেছি।" "আমরা এমন ভোক্তাদের কথা শুনতে অব্যাহত রেখেছি যারা লেবেলগুলির আরো সনাক্তকরণযোগ্য এবং পরিচিত উপাদানগুলি দেখতে চায় এবং নিজেদের খাদ্যশস্যগুলি উপভোগের মাধ্যমে প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদেরকে বাধা দিতে বাধা অপসারণ করতে চ্যালেঞ্জ করে।"
বর্তমানে 60 টিরও বেশি কোম্পানির শস্য, দারুচিনি তোস্ট কং এবং মূল চিয়ারিয়াস সহ, কৃত্রিম রং এবং স্বাদ ছাড়াও ইতিমধ্যে। Trix এবং Reese এর Puffs এই শীতকালে দ্বারা সুপারমার্কেটের নতুন রেসিপি সঙ্গে বাক্সে বক্স দেখতে সঙ্গে, পরিবর্তন করা প্রথম হতে হবে। যদিও ট্রিকসগুলি আইকনশিয়াল স্ট্রবোর্ডের রং পেতে রস ও মশলাতে স্যুইচ করবে, রিস'স পফগুলি একই প্রাকৃতিক উপাদানগুলি ব্যবহার করে চলবে- পেঁয়াজ মাখন এবং কোকো- তাদের চেহারা এবং স্বাদ পেতে। কোম্পানি বলে যে তাদের 90 শতাংশ খাদ্যশস্য কৃত্রিম উপাদানের দ্বারা ২016 সালের শেষ নাগাদ মুক্ত হবে। অবশিষ্টরা এক বছরের মধ্যেই এই নীতি অনুসরণ করবে।
প্রাকৃতিক রং কিছু শস্যের চেহারা পরিবর্তন করতে পারে
কোম্পানী তাদের ওয়েবসাইটে একটি ব্লগ পোস্টে বলেছে যে পরিবর্তনের কারণে সিরিয়ালগুলি "একটু ভিন্ন" দেখতে পারে।
জেনারেল মিলস সিরিয়াল ডেভেলপার কেট গ্যালাপার বলেন, "আমাদের সামনে অনেক কঠোর পরিশ্রম রয়েছে এবং আমরা জানি যে কিছু পণ্য চ্যালেঞ্জগুলো উপস্থাপন করবে যেমন আমরা চিনির প্রতিটি চিনিতে স্বাদ, গুণমান এবং মজাদারকে সমর্থন করি"। "লিকি চারমাসের মত মার্সমল্লোর রয়েছে এমন শস্যগুলি বেশি সময় লাগতে পারে, তবে আমরা কৃত্রিম স্বাদ এবং কৃত্রিম উৎস থেকে রং বের করার জন্য জাদুগতভাবে সুস্বাদু স্বাদ পালন করার উপায় খুঁজে বের করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।"
জেনারেল মিলস তাদের খাবার পছন্দ পছন্দ খুঁজে পেতে ভোক্তাদের একটি অনলাইন জরিপ পরিচালনা নিলসেন কমিশন। গবেষকরা দেখিয়েছেন যে "49 শতাংশ পরিবার কৃত্রিম ফলের এবং রং কৃত্রিম উৎস থেকে এড়াতে চেষ্টা করছে।"
জেনারেল মিলস 1930-এর দশকের হিসাবে যখন পিছিয়ে যায় তখন ভোক্তাদের পছন্দমত প্রতিক্রিয়া পরিবর্তন করে: বি ভিটামিন, ভিটামিন ডি এবং খনিজ পদার্থের সাথে খাদ্যশস্য। যেহেতু তারা তাদের "বিগ জি" শস্য সব প্রতি অন্তত অন্তত আট গম পুরো শস্য যোগ এবং তাদের বাচ্চাদের শস্য সব চর্চার পরিমাণ কমিয়েছে।
অনেক কোম্পানি অনুরূপ পরিবর্তন করছে। কয়েক মাস আগে, ক্রাফট ফুডস ঘোষণা করেছে যে তারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ভোক্তাদের জন্য ২016 সালের শুরুতে সিন্থেটিক রং এবং কৃত্রিম সংরক্ষণাগারগুলি নির্মূল করে, তার আইকনিক ম্যাকারোনি ও পনির এর রেসিপি পরিবর্তন করছে, এবং কানাডার ভোক্তাদের জন্য ২016 সালের শেষ নাগাদ তা ঘোষণা করে নতুন সংস্করণটি দেখতে হবে এবং আসলটি একই সাথে স্বাদ পাবে।
"আমরা কেবল ভোক্তাদের কথা শুনছি এবং আজ এই উপাদানগুলো মানুষ যা তাদের খাদ্যশস্যের সন্ধান করছে তা নয়," মারফি ব্লগ ব্লগে বলেছেন। "আমাদের ভোক্তাদের সাথে, এটি গত কয়েক বছরে সহজ খাদ্যের দিকে প্রবণতার সঙ্গে একটি টপিং পয়েন্টে পৌঁছেছে। আমি সভায় স্মরণ করলাম যেখানে আমরা সবাই একে অপরের দিকে তাকালাম এবং বললাম, 'আমরা এই কাজ করেছি, আমরা পুরো লাইনটি করতে যাচ্ছি।'
> সোর্স:
> জেনারেল মিলসের পক্ষে 8 / 18-9 / 8/14 নলেসন 31,375 নেলসেন হোমসেন প্যানেলের একটি জাতীয় নমুনা মধ্যে নিলসেন দ্বারা পরিচালিত একটি অনলাইন জরিপের উপর ভিত্তি করে।