মাতাপিতাগুলি কিছু সময়ের জন্য জানত যে এটি মাছ খেতে নিরাপদ নয়।
মাছ এবং বুধ
অধিকাংশ মানুষের জন্য সুস্থ প্রভাব বিপরীতে, methylmercury উচ্চ মাত্রার কারণে, মাছ শিশুদের জন্য একটি বিপজ্জনক, উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য হতে পারে, গর্ভবতী হতে পারে, গর্ভবতী মহিলাদের, এবং নার্সিং মায়ের মহিলারা।
2004 সালে খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) এবং পরিবেশ সুরক্ষা সংস্থার (এফএ) একটি উপদেষ্টা মাছটিকে আপনার সন্তানের খাদ্যের একটি নিরাপদ অংশ করতে সাহায্য করেছে।
মাছ কেন খাওয়াতে পারলে পারদ? এফডিএ-র মতে, "মাছ এবং শেলফিশে উচ্চ গুণমানের প্রোটিন এবং অন্যান্য অপরিহার্য পুষ্টি রয়েছে, এতে কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত ফ্যাট রয়েছে এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।"
বুধের সাথে মাছ খাওয়া
সর্বশেষ অ্যাডভাইসারির মধ্যে একই সতর্কতা আপনি সম্ভবত অত্যাধিক মাছ, যেমন হাঙ্গর, সোনারফিশ, রাজা ম্যাকেরল এবং টাইলফিশের মতো উচ্চ স্তরের মাছের কথা শুনেছেন। যাইহোক, তারা অন্যান্য ধরনের মাছ সহ টুনা সহ সতর্কতা প্রসারিত করে, যা আপনার বাচ্চারা খেতে পছন্দ করতে পারে
বিশেষত, অ্যাডভাইজরিটি বলেছে যে গর্ভবতী, গর্ভবতী মহিলাদের, নার্সিং মা এবং ছোট শিশুদের হতে পারে এমন মহিলারা:
- কোন হাঙ্গর, সোনারফিশ, রাজা ম্যাকেরল বা টাইলফিশ খেতে না
- চিংড়ি, ক্যানড লাইট টুনা, স্যামনোন, পোলক, এবং ক্যাটফিশ সহ সামান্য পরিমান মাছের এক সপ্তাহের মধ্যে মাত্র দুটি গড় সেরিং (প্রাপ্তবয়স্কদের পরিচর্যাতে 6 আউন্স, বাচ্চাদের জন্য কম) খেতে হয়। যেহেতু albacore ('সাদা') টুনা ক্যানড লাইট টুনা থেকে বেশি পারদ, আপনি প্রতি সপ্তাহে শুধুমাত্র ছয় আউন্স আলবুর টুনা খাওয়া উচিত। আপনি প্রতি সপ্তাহে মাত্র ছয় আউন্স টুনা স্টেক খাওয়া উচিত।
- আপনার স্থানীয় হ্রদ, নদী এবং উপকূলীয় অঞ্চলে মাছ ধরার প্রতি সপ্তাহে মাত্র ছয় আউন্স পর্যন্ত খেতে পারেন, তবে সেই সপ্তাহে কোনও মাছ ধরতে পারবেন না, যদি না স্থানীয় অ্যাডভাইজরিস মতে মাছের পারদ কম থাকে এবং এটি আরো নিরাপদ খেতে
টুনা খাওয়ার পাশাপাশি, আপনার ছোট শিশু মাছের লাঠি এবং ফাস্ট ফুড মাছের স্যান্ডউইচ খেতে পারে।
এই সাধারণত মাছ থেকে কম করা হয় যে পারদ কম এবং মাছ এবং শেলফিশ দুই খাবারের বিরুদ্ধে গণনা করা হয় যে আপনি প্রতি সপ্তাহে খেতে পারেন।
যেহেতু মাছ এবং শেলফিশ শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি সুস্থ ও সুষম খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হতে পারে, ততক্ষণ আপনার পোড়ামাটির ভয় থাকার কারণে পুরোপুরি মাছ খাওয়া বন্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার সন্তানের খাদ্য পরিকল্পনা করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করে রাখুন এবং প্রতি সপ্তাহে মাছের সতর্কতা সংখ্যার সংখ্যাকে অতিক্রম করে না।
এবং মনে রাখবেন, যদিও বয়স্কদের জন্য মাছের একক পরিচর্যা ছয় আউন্স হয়, তবে দুই থেকে ছয় বছর বয়সের মধ্যে একটি ছোট শিশুর জন্য এটি মাত্র দুই বা তিন আউন্স।