কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ যা আপনি খেতে পারেন। আপনার শক্তির জন্য এবং আপনার শরীরের গুরুত্বপূর্ণ ফাংশনগুলি সম্পাদন করার জন্য তারা সহজ শর্করার মধ্যে ভেঙ্গে ফেলে। নবজাতক ও নবজাতকের বৃদ্ধি এবং মঙ্গল জন্য কার্বোহাইড্রেটও অপরিহার্য।
কার্বোহাইড্রেট এবং স্তন দুধের মিশ্রণ
আপনার স্তন দুধ বিশেষভাবে আপনার সন্তানের জন্য তৈরি করা হয়। এটি আপনার পুষ্টি ও স্বাস্থ্যের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে যা আপনার সন্তানের বৃদ্ধি এবং বিকাশের প্রয়োজন।
স্তন দুধ পাওয়া 200 বিভিন্ন উপাদান আছে কার্বোহাইড্রেট, বিশেষ করে ল্যাকটোজ, চিহ্নিত করা হয়েছে এমন একটি প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি।
স্তন দুধে কার্বোহাইড্রেট
ল্যাকটোজ: ল্যাকটোজ হল এক ধরনের চিনি যা কেবল দুধের মধ্যে পাওয়া যায়। এটি স্তন দুধের প্রধান কার্বোহাইড্রেট। ল্যাকটোজ হল একটি টাইপের কার্বোহাইড্রেট যা ডিস্ক্যাক্রেড নামে পরিচিত। একটি ডিসক্যাক্রেইড দুটি সহজ শর্করার অথবা মোনোস্যাকচারাইডের তৈরি। যখন ল্যাকটোজ ভেঙ্গে যায়, তখন এটি গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোস নামে পরিচিত দুটি সাধারণ শর্করার মধ্যে পরিণত হয়।
গ্লুকোজ আপনার নবজাতকের বৃদ্ধি ও উন্নয়নের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি এবং ক্যালোরিগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স সরবরাহ করে এবং গ্লাকটস আপনার শিশুর কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের সুস্থ বিকাশে অবদান রাখে।
ক্যালসিয়াম সহ অপরিহার্য খনিজ শোষণের একটি শিশু এর ক্ষমতা উন্নত দেখানো হয়েছে ল্যাকটোজ এটি বৃহত্তর মস্তিষ্কের বিকাশের সাথে সংযুক্ত। মানুষের স্তন দুধে উচ্চ পরিমাণে ল্যাকটোজ রয়েছে, এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে তাদের দুধের অধিক ল্যাকটোজের সাথে পশুদের বৃহত্তর মস্তিষ্কের আকার রয়েছে।
Oligosaccharides: Oligosaccharides কয়েক ধরনের monosaccharides এর ইউনিয়ন থেকে গঠিত হয় যে একটি ধরনের কার্বোহাইড্রেট। অলিগোস্যাকচারাইড নবজাতক এবং শিশুগুলির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট (পেট ও অন্ত্র) -এর স্বাস্থ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । আপনার স্তন দুধে oligosaccharides এর পেশা আপনার শিশুর এর অন্ত্রস্থ মধ্যে অবস্থিত সুস্থ (probiotic) ব্যাকটেরিয়া আপ নির্মাণ করা হয়।
এই ব্যাকটেরিয়াটি ল্যাকটব্যাকিলাস বিফিডাস নামে পরিচিত।
এল Bifidus আপনার সন্তানের GI ট্র্যাক্ট মধ্যে উন্নয়ন থেকে সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, এবং এটি ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, এবং অসুস্থতা এবং রোগ হতে পারে যে অন্যান্য microorganisms মারামারি। উপরন্তু, ডায়রিয়া থেকে নবজাতক ও শিশুকে রক্ষা করার জন্য অলিগোস্যাকচারাইড পাওয়া গেছে।
মানুষের স্তন দুধে 130 টি অলিগোস্যাক্রেড থাকে। গরুের দুধের তুলনায়, মানুষের দুধে প্রচুর পরিমাণে oligosaccharides থাকে (প্রায় দশগুণ বেশি)। কিছু শিশু সূত্র তাদের পণ্য কৃত্রিম oligosaccharides যোগ। যাইহোক, মানুষের দুধ পাওয়া প্রাকৃতিক পদার্থ কপি করা যাবে না।
অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট: ল্যাকটোজ এবং হিলিগোস্যাকারাইডগুলি ছাড়াও, অন্যান্য ধরনের কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা আপনার বুকের দুধে পাওয়া যায়। মনোস্যাকচারাইডস, পলিস্যাকচারাইড (মোনোস্যাকচারাইডের দীর্ঘ শৃঙ্খল), ফ্রুকটোজ এবং অন্যান্য যৌগগুলি মানুষের স্তন দুধের অনন্য ও জটিল গঠন তৈরি করে।
> সোর্স
Ballard O, মোরো আলি মানব দুধ রচনা: পুষ্টি ও জৈবপ্রযুক্ত উপাদান। উত্তর আমেরিকার পেডিয়াট্রিক ক্লিনিক 2013; 60 (1): 49-74
লরেন্স, রথ এ, এমডি, লরেন্স, রবার্ট এম।, এমডি চিকিৎসা পেশা সপ্তম সংস্করণ জন্য একটি গাইড স্তন্যপান। Mosby। 2011।
রিডার্ড, জে।, এবং ওয়াম্বাচ, কে। ব্রেস্টফিডিং এবং হিউম্যান ল্যাক্টেশন চতুর্থ সংস্করণ। জোন্স এবং বার্টলেট লার্নিং 2014।