কেন বয়সের জন্য ক্যালসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ

অস্টিওপরোসিসের ভবিষ্যত ঝুঁকির কারণে ক্যালসিয়ামটি বিশেষ করে কিশোরীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ইন্টারন্যাশনাল অস্টিওপোরোসিস ফাউন্ডেশনের মতে, ক্যালসিয়াম হচ্ছে হাড়ের গঠন এবং মজবুতকরণে জড়িত প্রধান খনিজ, এবং এটি বয়সের বৃদ্ধির প্রাদুর্ভাবের কারণেই বয়সের জন্য ক্যালসিয়াম প্রয়োজনীয়তা বেশি। মানুষ হিসাবে আমরা আমাদের দেরী কুড়ি বছরের মধ্যে বয়ঃসন্ধি থেকে আমাদের হাড়ের 75% নির্মাণ, এই কিশোর বছর সময় তাই অপর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম ভঙ্গুর হাড় এবং ভঙ্গুর ভবিষ্যতে ঝুঁকি আমাদের রাখে

রক্তক্ষরণ সারা শরীরের রক্তে চলাচল করতে এবং এনজাইম এবং হরমোনগুলি ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করে, আমাদের স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা (মস্তিষ্কে এবং আমাদের শরীরের অংশের মধ্যে বার্তাগুলি প্রেরণ) করার জন্য আমাদের শরীরের ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়। আমাদের দেহের কাজ আপনি যদি চান যে আপনার কিশোরকে স্কুলে বাড়াতে চান, একটি ক্রীড়া দল খেলেন বা শুধুমাত্র সুস্থ থাকুন, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে প্রতিদিন তারা যথেষ্ট পরিমাণে ক্যালসিয়াম পায়।

মার্কিন ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি অফ সায়েন্সেসের ইনস্টিটিউট অব মেডিসিনের উপর ভিত্তি করে 13 থেকে 18 বছরের মধ্যে বয়সের তেরোতে 1300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয় - কিন্তু এর থেকে প্রায়ই অনেক কম পাওয়া যায়। এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের (এনআইএ) স্বাস্থ্য অনুযায়ী, 10 টির মধ্যে 10 টি কিশোরী মেয়েদের মধ্যে এবং 10 টি কিশোর বয়সে 7 জন তাদের খাদ্যের মধ্যে যথেষ্ট ক্যালসিয়াম পান না।

গ্রেট ফুড সোর্স

1300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম অনেক ভালো শব্দ করতে পারে কিন্তু এর অর্থ আসলে কি?

আপনি এটিকে এভাবে চিন্তা করতে পারেন, প্রতিটা খাবারের মধ্যে প্রায় 300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে যা পরিবেশন আকারে বর্ণিত আছে, তাই প্রতিদিন 4 থেকে 5 টি খাবারের সংমিশ্রণ খাওয়া বা খাওয়ার জন্য আপনার কিশোরকে তার প্রয়োজনীয় পরিমাণের পরিমাণ দিতে হবে:

• একটি 8-আউন্স গ্লাস দুধ
• ক্যালসিয়াম-ফোর্টেড কমলা রসের 8-আউন্স গ্লাস

• দই 1 কাপ
• আমেরিকান পনির এর 2 স্লাইস

ক্যালসিয়ামের বিশাল উৎসগুলি ফিনিশড সিরিয়ালস, সুরক্ষিত সোয়াম দুধ, দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি এবং অ্যান্টি-ডেয়ারি পণ্য যেমন কিছু মাছ (নরম হাড়ের সাথে খেতে পারেন), টফু, এবং শাক সবজি যেমন শাক, কালে, বাঁধাকপি, এবং ব্রোকলি ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত। এক কাপ কাটা ব্রোকলিতে 40 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে এবং এটি ভিটামিন এবং পুষ্টির বিভিন্ন উপাদানও সরবরাহ করে (এটি একটি সাদাসিধে ম্যাক এবং পনিরতেও স্বাদযুক্ত।)

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার শরীর ক্যালসিয়াম শোষণ করতে, আপনার ভিটামিন ডি (প্রতিদিন 400 ইউ ইউ) পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজন। এর মানে হল যে ক্যালসিয়ামের উত্স যা ফাটল শস্যের মত ভিটামিন ডি রয়েছে, এটি সহায়ক। উপরন্তু, সূর্যালোকের বাইরে যথেষ্ট সময় পাওয়ার ফলে আমাদের দেহগুলি ভিটামিন ডি তৈরি করতে পারে - আপনার কিশোরকে কম্পিউটার থেকে উঠে উঠতে উত্সাহিত করার আরেকটি কারণ!

আপনি কিনতে খাদ্য নেভিগেশন লেবেল পড়ার দ্বারা শুরু করুন, এবং যথেষ্ট ক্যালসিয়াম বিষয়গুলি কেন খাওয়া সম্পর্কে আপনার কিশোর বলুন। তিনি যেমন যত্ন করেন না বা শ্রবণ করেন না, তেমনি ওভারটাইম এবং অনেক অনুস্মারক পরেও তিনি সম্ভবত দুইবার জিজ্ঞাসা না করেই দম্পতির দোতলার খাবারের জন্য বেছে নিতে পারেন।

_{সূত্র:}

_{মার্কিন স্বাস্থ্য ও মানব সেবা বিভাগ। আমেরিকানদের জন্য ডায়রিটি গাইডলাইন ২005. https://health.gov/Dietaryguidelines/dga2005/document/html/AppendixB.htm}