কিভাবে আপনার স্বাস্থ্যকর লাঞ্চ আপনি আপনার বাচ্চাদের জন্য প্রস্তুত নিরাপদ থাকার নিশ্চিত নিরাপদ
স্কুল লাঞ্চ বক্সে প্যাকিংয়ের সময় আসে, খাদ্য নিরাপত্তা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ, না শুধুমাত্র কীভাবে বাচ্চাদের শাকসব্জী খেতে হয় বা তা পুষ্টিকর কিনা তা খেয়াল করে না। আসলে, বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়াগুলি দ্রুত খাবারে তৈরি হয় যা নিরাপদ তাপমাত্রায় রাখা হয় না। যখন আপনি যে মধ্যাকর্ষণ প্যাক করুন এবং সকালে আপনার সন্তানের এটি বন্ধ পাঠান, এটি lunchtime দ্বারা ব্যাকটেরিয়া অনিরাপদ পরিমাণে থাকতে পারে
খাওয়ার জন্য বাচ্চাদের প্যাক করা লঞ্চ নিরাপদ রাখতে টিপস
আপনার সন্তানের লাঞ্চ বক্স নিরাপদ নিশ্চিত করতে, নিম্নলিখিত সাবধানতা গ্রহণ নিশ্চিত করা:
- একটি উত্তাপ লাঞ্চ বক্স পান। FoodSafety.gov এর মতে, একটি অনুপযুক্ত লাঞ্চ বক্স এবং হিমায়িত জেল প্যাক ব্যবহার করে খাদ্যকে ঠান্ডা রাখার জন্য সবচেয়ে কার্যকর উপায় হতে পারে - এবং নিরাপদ - দুপুরের খাবারের সময় পর্যন্ত। লাঞ্চের মাংস, দই এবং দুধ দিয়ে তৈরি একটি স্যান্ডউইচ যেমন ফ্রিজে থাকা উচিত, আপনার সন্তানের লাঞ্চ বক্সে ঠান্ডা রাখা উচিত।
- আপনার সন্তানের লাঞ্চ প্রাক চিল্লা। যদি আপনি ডেলি মেট দিয়ে একটি স্যান্ডউইচ তৈরি করছেন বা আপনার বাচ্চা রান্না করা মুরগির, পাস্তা স্যালাড, বা অন্য প্রি-তৈরি খাবার দিয়ে থাকেন, তাহলে রাতের আগে এটি করার চেষ্টা করুন যাতে এটি আপনার সন্তানের লাঞ্চ বক্সে লাগানোর আগে পর্যাপ্ত পরিমাণে নড়াচড়া করে। একটি অতিরিক্ত সুবিধা: দুপুরের আগে লঞ্চটি তৈরি করা আগে ব্যস্ত সকালের জন্য একটি ভয়ঙ্কর সময়সীমার।
- উষ্ণ খাবার গরম রাখুন। এটি একটি নিরাপদ তাপমাত্রায় গরম খাদ্য রাখা যেমন গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে নিম্ন তাপমাত্রায় ঠান্ডা খাবার রাখা হিসাবে এটা গুরুত্বপূর্ণ। ব্যাকটেরিয়া দ্রুত 40 ডিগ্রী থেকে 140 ডিগ্রির মধ্যে খাদ্যের সংখ্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে - তথাকথিত "বিপদ অঞ্চল।" খাবার গরম রাখার জন্য থার্মোস বা অনুরূপ অনুপযুক্ত খাদ্য কন্টেনার ব্যবহার করুন। উষ্ণ তাপস্থাপনের মধ্যে খাবার রাখার আগে, পাতলা পাত্রে উত্তপ্ত পানি দিয়ে পূর্ণ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ান। যখন ধারকটি পুরোপুরি পুষ্ট হয়, তখন গরম খাবার ভিতরে রাখুন এবং অবিলম্বে শীর্ষে বন্ধ করুন।
- অন্তত দুটি হিমায়িত ঠান্ডা প্যাক ব্যবহার করুন। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) দুপুরের খাবারের বাক্সে পর্যাপ্ত নিরাপদ পর্যায়ে নিরাপদ পর্যায়ে থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করার জন্য অন্তত দুটি শীতল প্যাক ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়।
- বরফ প্যাক পাশে সবচেয়ে নিখুঁত খাবার রাখুন। কিছু খাবার, যেমন ক্র্যাকার, রুটি, এবং সম্পূর্ণ সবজি এবং ফল (অাঁশ কলা, আপেল, কমলা ইত্যাদি), ঠান্ডা রাখা প্রয়োজন হয় না। বরফ প্যাকগুলি পাশে ঠান্ডা রাখা প্রয়োজন যে খাবার রাখা যাতে তারা ঠান্ডা থাকার।
- একটি হিমায়িত রস বক্স ব্যবহার করুন আরেকটি উপায় যা আপনি আপনার সন্তানের লাঙল ঠান্ডা রাখতে পারেন তার উত্তপ্ত লাঞ্চ বক্সে রস বক্সগুলি নিশ্চিহ্ন করে। আগে ফ্রিজে এবং তাদের আগে পোলাও! আপনার সন্তানের লাঞ্চের জন্য আপনার ঠাণ্ডা প্যাক আছে, যেটি ঠাণ্ডা এবং মধ্যাহ্নকালীন দ্বারা পান করার জন্য প্রস্তুত।
- বাম হাতুড়ে ফেলে দাও যদি আপনার শিশু বাড়িতে আহারকারী একটি দই, আংশিকভাবে খাওয়া স্যান্ডউইচ বা অন্য কোনও খাদ্য যা সে শেষ না করে, তা ছুঁড়ে ফেলে দেয়। তার মধ্যাহ্নভোজ বক্সে কোনও লাফার খাবার খুব বেশি গরম হয়ে যায় এবং সম্ভবত এটি আর খাওয়া নিরাপদ নয়। একই উষ্ণ খাদ্যের জন্য যায়, যা সম্ভবত অনিরাপদ তাপমাত্রায় শীতল হয়।
- ছোট অংশ প্যাক করুন। তরুণ স্কুল বয়স শিশুদের সাধারণত খাদ্যের ছোট অংশ খায়। এটি কি অবশেষে আসে এবং নিরাপদ না সে সম্পর্কে প্রশ্নগুলি এড়িয়ে যাওয়ার জন্য, আপনার সন্তানের লাঞ্চে বড় পরিমাণে খাদ্য প্যাক করবেন না। এটি আপনাকে স্কুল দিবসের শেষে প্রচুর খাবার ছুঁড়ে ফেলার থেকেও রক্ষা করবে।
- স্যান্ডউইচ ব্যাগ হিসাবে নিষ্পত্তিযোগ্য প্যাকেজিং পুনরায় ব্যবহার করবেন না ব্যবহৃত নিষ্পত্তিযোগ্য প্যাকেজিং ব্যাকটেরিয়া আশ্রয় এবং অসুস্থতা হতে পারে যদি আপনি আপনার সন্তানের লাঞ্চ বক্সে সবুজ দেখতে চান তবে পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ - তবে এখনও নিরাপদ - পুনর্ব্যবহারযোগ্য লঞ্চের পাত্রে এবং প্যাকেজিং যা ধুয়ে এবং পরিষ্কার করা যেতে পারে যেমন পুনর্ব্যবহারযোগ্য স্যান্ডউইচ র্যাপারস।
স্কুল লাঞ্চ বক্সের জন্য অন্যান্য খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা
- ভাল হাত ওয়াশিং অভ্যাস অনুশীলন লাঞ্চ প্রস্তুতির সময়, সর্বদা নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রথম আপনার হাত ধোয়া। এবং আপনার বাচ্চার তার লাঞ্চ খাওয়া আগে সঠিকভাবে তার হাত ধোয়া শেখান।
- ক্রস-দূষণ সম্পর্কে সতর্ক থাকুন। কাঁচা মাংস, হাঁস এবং মাছ তৈরি করার পর গরম পানি দিয়ে কাটা বোর্ড এবং কাউন্টার পৃষ্ঠতলের এবং ভ্যানসিসগুলি ধুয়ে নিন, যা বিপদজনক ব্যাকটেরিয়া যেমন স্যামোমেল্লা বানাতে পারে। যদি সম্ভব হয়, তাহলে সবজি ও ফলের জন্য এক কাটিটিং বোর্ড ব্যবহার করুন এবং কাঁচা মাংস এবং হাঁস জন্য পৃথক এক বিবেচনা করুন।
- পাতলা খাবার ফ্রিজে রাখুন মাংস, হাঁস, মাছ, ডিম এবং অন্যান্য ক্ষয়শীল খাবার সব সময়ে ফ্রিজে রাখা উচিত। তাপমাত্রা 90 ডিগ্রীর উপরে হলে দুই ঘণ্টারও বেশি সময় ধরে ঘরের তাপমাত্রায় বা এক ঘণ্টার বেশি সময় না খাওয়া উচিত। কফির তাপমাত্রায় ফোজন খাবার খাওয়াবেন না; পরিবর্তে, ফ্রিজে রাতারাতি এটি গলা।