ফলেট হল একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, যা অধিকাংশ বাবা-মায়েরা অকালিক শিশু এবং জন্মগত ত্রুটিগুলির সাথে কম ফলের মাত্রা নিয়ে সচেতন হয়। মস্তিষ্কে বা মেরুদন্ডের এই ত্রুটিগুলি অসম্পূর্ণ ফোলেট ভোজনের সঙ্গে যুক্ত প্রধান ত্রুটি। গর্ভকালীন বয়সের মহিলাদের এবং গর্ভাবস্থার শুরুতে একটি সুস্থ শিশুর জন্য ফ্যালেট প্রয়োজন।
একবার জন্মগ্রহণ করে, শিশু এবং শিশুদের জন্য পর্যাপ্ত পর্যায়ে ফলের প্রয়োজন হয় না তবে তারা সঠিকভাবে বৃদ্ধি পায় না এবং স্বাভাবিক বৃদ্ধি হারের তুলনায় ধীর গতিতে থাকে।
Folate
ফ্লেট হল একটি বি ভিটামিন, যেমন থিয়ামিন, নিয়াসিন এবং ভিটামিন বি 1২-যার একটি শিশুর স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
শিশুরা যথেষ্ট ফোল্ট না পাওয়ায় (ডায়াবেটিসের অভাব) অ্যানিমিয়া (কম লাল রক্ত কোষ সংখ্যা), ডায়রিয়া, ওজন হ্রাস, দুর্বলতা, এবং উদ্বেগপ্রবণতা বিকাশ করতে পারে।
যদিও অনেক শিশু স্বাভাবিকভাবেই ফোলেটের সুস্বাদু উৎসের মতো খাবার খায় না, যেমন শাক সবজি সবজি এবং শুকনো মটরশুঁটি, তারা প্রায়ই ফোলি অ্যাসিড-ফ্লেট এর সিন্থেটিক ফর্মের সাহায্যে খাবার খাওয়ার দ্বারা তাদের সুপারিশকৃত খাদ্যতালিকাগত ভাতা পূরণ করে।
শিশুদের জন্য দৈনিক প্রয়োজনীয়তা
ফোলেট জন্য প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত ভাতা বয়স দ্বারা পরিবর্তিত কিন্তু প্রতিটি দিন যে সুপারিশ অন্তর্ভুক্ত:
- ছয় মাস বয়সী শিশুরা 65 মাইক্রোগ্রাম (যা তারা বুকের দুধ বা শিশুর সূত্র থেকে পাওয়া যায়) পায়
- শিশুরা 6 থেকে 1২ মাস 80 মাইক্রোগ্রাম করে
- 1 থেকে 3 বছর বয়সী শিশুর বয়স 150 মাইক্রোগ্রাম
- শিশুদের 4 থেকে 8 বছর বয়সী 200 মাইক্রোগ্রাম
- 9 থেকে 13 বছর বয়সের preteens 300 মাইক্রোগ্রাম
- 14 থেকে 18 বছর বয়সী বয়সের বয়সের তেরো বছর বয়সী 400 মাইক্রোগ্রাম
এই প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগুলি স্তন ক্যান্সারের জন্য 500 মাইক্রোগ্রামের ফ্লেট বৃদ্ধি করে এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য 600 মাইক্রোগ্রাম বা যারা গর্ভবতী হতে পারে
ফ্লেট-সমৃদ্ধ খাবার
ফ্লেটসের স্বাভাবিকভাবেই সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে কিছু মটরশুটি এবং সবজি এবং কিছু ফল রয়েছে:
- কালো আড্ডা মটর
- মসুর ডাল
- okra
- কিডনি মটরশুটি
- গ্রেট উত্তর মটরশুটি
- ব্রোকলি
- আইসবার্গের লেটুস
- beets
- লিমা মটরশুটি
- সূর্যমুখী বীজ
- শাক
- ব্রাসেলস স্প্রাউট
- ভূট্টা
- শতমূলী
- শিম সেদ্ধ
- সবুজ মটর
- সেদ্ধ আলু
- বাঁধাকপি
- অ্যাভোকাডো
- চিনাবাদাম
- Romaine লেটুস
- টমেটো রস
- কমলার শরবত
- স্ট্রবেরি
- কমলালেবু
- ডিম
- কলা
আপনি এইসব খাবার থেকে আপনার বাচ্চাদের কতগুলি ফলিট পাচ্ছেন তা দেখতে খাবারের লেবেলগুলি পড়তে পারেন
ফ্লেট-ফোর্টিফাইড ফুডস
বেশিরভাগ শাকসব্জি, ফল এবং মটরশুটি যা ফোলেটের স্বাভাবিকভাবেই ভাল উত্স ছাড়াও অনেক ফলের ফোলিক অ্যাসিড আপনার বাচ্চাদের প্লেট-ফোর্টাইটিড খাবারগুলি পরিবেশন করা তাদের খাদ্যের পর্যাপ্ত ফলেট হচ্ছে তা নিশ্চিত করার একটি ভাল উপায়:
- মাতাল-ও-ময়লা খাদ্যশস্য
- ফোর্টিফাইড ব্রেকফাস্ট সেরিয়াল (মোট, প্রোডাক্ট 19, স্পেশাল কে, চিয়ারিওস, রাইস ক্রিসিপি, রেইসিন ব্রান, গ্লাসিটি, মধু বাদামের চিয়ারিওস ইত্যাদি)
- গরমে সোয়া দুধ
- সমৃদ্ধ পাস্তা
- সমৃদ্ধ ডিম নুডলস
- সমৃদ্ধ রুটি, বেলেল এবং মফিন
- সমৃদ্ধ সাদা চাল
সূত্র:
> স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্সের জন্য ইউএসডিএ ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডেটাবেস, রিলিজ 20. প্রতি সাধারণ পরিমাপের প্রতি নির্বাচিত খাদ্যের ফোল্যাট সামগ্রী, পুষ্টির উপাদান অনুসারে সাজানো।
> স্বাস্থ্যের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ডায়রিটি সাপ্লিমেন্ট ফ্যাক্ট শিট: ফলেট।
> মেডিসিন ইনস্টিটিউট খাদ্য ও পুষ্টি বোর্ড। ডায়রিটি রেফারেন্স ইন্টেকস: থিয়মিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ভিটামিন বি 6, ফোলেট, ভিটামিন বি 1২, প্যানট্যানেনিক এসিড, বিটিন, এবং কলিন। ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি প্রেস। ওয়াশিংটন, ডিসি, 1998।