থ্যাঙ্কসগিভিং সাধারণত পরিবার বা বন্ধুদের সাথে একত্রিত হওয়ার এবং উদযাপন করার জন্য একটি সময়। সাধারণত এই উদযাপন কেন্দ্র কাছাকাছি খাদ্য এবং এটি প্রচুর। সমস্যা হলো গর্ভাবস্থায়, আপনার এবং আপনার শিশুর জন্য কিছু ঐতিহ্যগত খাবারগুলি বিপজ্জনক হতে পারে। ভাল খবর হল যে কিছু সহজ এবং সাধারণ জ্ঞান পরিকল্পনা, আপনি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অসুস্থতা সম্ভাব্য যোগ ছাড়া আপনার ঐতিহ্যগত খাবার অধিকাংশ ভোগ করতে পারেন
নিম্নলিখিত খাবার এড়ানো দ্বারা এই থ্যাঙ্কসগিভিং নিরাপদ থাকুন:
আন্ডকুকাড তুরস্ক
ঐতিহ্যবাহী খাবার সম্পর্কে সর্বাধিক আলোচনা করা হয় টার্কি। এবং যদি আপনি থ্যাঙ্কসগিভিং মাসের প্রায় মিডিয়াটি দেখতে থাকেন, তবে খাদ্যশস্যের অসুস্থতা এড়াতে কীভাবে টার্কিটি সঠিকভাবে রান্না করা যায় সে বিষয়ে অনেক লোক কথা বলে। আপনার তুরস্ক পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা প্রয়োজন। এটি আপনার পাখির ভিতরে কমপক্ষে 180 ডিগ্রী পৌঁছানোর প্রয়োজন মানে। যদি না হয়, তাহলে মাংসটি পুরাপুরি হয়ে যেতে পারে, আপনাকে স্যালমোনেলা বা টক্সোপ্লাজমোসিসের ঝুঁকির মধ্যে ফেলে দিতে পারে।
কাঁচা ব্যাটার
অনেক লোক ছুটির জন্য পকিং ভোগ করে। পরিবারগুলি ঐতিহ্যগতভাবে কুমড়া পিস, কুকি এবং কেক তৈরি করতে পছন্দ করে। শুধু সাবধানতা অবলম্বন করুন যে রান্না করার সময় আপনি পিটিকে নমুনা করেন না বা এমন একটি পৃষ্ঠকে দূষিত করেন যা কাঁচা পিঠ দিয়ে পরিষ্কার হয় না। মনে রাখবেন কাঁচা ডিম আপনাকে স্যালমোনেলার ঝুঁকিতে রাখছে। কিছু কাটা ফলের বা বাদামে স্নেক করার চেষ্টা করুন যেমনটি আপনি সিকোয়েন্স এবং স্যাম্পেলিং এর আগে আপনার পোড়ানো সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
যদি আপনি একেবারেই কাঁচা কুকি আটার পিটারকে পছন্দ করেন, তবে বাজারে কিছু পণ্য রয়েছে যা স্বাদে কুকি আটার মত কিন্তু বিপজ্জনক নয়।
নরম বা Unpasteurized চিজ
ফল এবং নরম প্যাঁচা মত hors-d'oeuvres পূর্ণ একটি বড় ট্রে হিসাবে স্বাদু হিসাবে কিছুই নেই। তবে, গর্ভাবস্থায়, লিস্টারিয়ার ঝুঁকির কারণে এই চিজ বন্ধ সীমার বাইরে চলে যায়।
সুতরাং Brie, Camembert, ছাগল পনির, Gorgonzola, Havarti, Muenster, এবং Roquefort মত চিজ এড়ানো। ভয় করবেন না, শেডার এবং সুইস মত কিছু নিরাপদ চিজ, আছে।
একটি তুরস্ক মধ্যে রান্না স্টাফিং
এই বছর তুরস্ক এর stuffing এড়িয়ে যান এবং আপনার মাটি বা একটি পাত্র বা প্যান মধ্যে বাইরে ড্রেসিং করা। পাখির ভিতর দিয়ে রান্না করা খাবার ভরাট মাংস দ্বারা দূষিত হওয়ার ঝুঁকির পাশাপাশি সেই জীবাণুগুলো ধ্বংস করার জন্য ভিতরের গরম যথেষ্ট পান না।
হোমো সস ও ক্রিম
হোলান্দিয়েস সস, ক্রিমি বা আইসক্রিমের মত ঐতিহ্যবাহী পারিবারিক স্যুটগুলি অচ্ছাইকৃত ডিম দিয়ে তৈরি করা যায়। এই সালমোনেলা ঝুঁকি বাড়ায়। আপনার ছুটির দিন রান্না করা নিরাপত্তার যোগ করার পরিবর্তে এগারেট বায়োটিক্সের মতো একটি পেস্টচারাইজড ডিম প্রোডাক্ট ব্যবহার করে বিবেচনা করুন
অস্পষ্টুরাইজড সিডারস
যদি আপনার পরিবার গরম বা ঠান্ডা সিডার পরিবেশন করা হয়, এটি এড়িয়ে যান যদি এটি অনায়াসজাত পণ্য থেকে তৈরি বা তৈরি হয়। এখানে ঝুঁকি ই। কোলি থেকে। এই বছর গরম চকলেট বা একটি বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত সংস্করণ ব্যবহার করে দেখুন।
কাঁচা সবজি
আপনি তাদের খাওয়া আগে এই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে করা প্রয়োজন। তারা ময়লা মধ্যে টক্সোপ্লাজমোসিস উন্মুক্ত করা যেতে পারে, এবং সঠিকভাবে ধুয়ে না যদি, আপনি উন্মুক্ত করা হয়। একটি ভাল, পুঙ্খানুপুঙ্খ ওয়াশিং নিশ্চিত করার জন্য নিজেদেরকে ধুয়ে নিতে চার্জ নিন।
স্মোকিত খাবার
কিছু লক্স বা স্মোকড স্যামন? আপনি এটি একটি ক্যান থেকে জানতে না পারেন, এটি এড়িয়ে যান। চিনির রেফ্রিজেড বিভাগে পাওয়া যায় এমন পণ্যগুলি লিস্টারিয়ার সাথে দূষিত হতে পারে। একই পেথে জন্য যায় আপনি পরিবর্তে চেষ্টা করতে পারেন একটি সত্যিই ভাল নিরামিষ পেট রেসিপি আছে, আমরা এটি বাণিজ্যিকভাবে মটরশুটি সঙ্গে প্রস্তুত খুঁজে।
এলকোহল
অ্যালকোহল সঙ্গে "উদযাপন" এবং পানীয় মধ্যে লুকানো এলকোহল জন্য ঘুমানোর চেষ্টা করবেন না। যদি আপনি একটি মজার বিকল্প চান, কুমারী রেসিপি বা ঝিলিমিলি cider বিবেচনা। এটি আগে কিছু পরিকল্পনা নিতে বা আপনার নিজের মজা পানীয় সরবরাহ করতে পারে।
সাধারণ খাদ্য নিরাপত্তা
জীবাণু এড়ানো এবং অন্যান্য খাবার দূষিত করার আগে, প্রস্তুতির সময় এবং পরে আপনার হাত ধোয়া মনে রাখবেন।
কাঁচা মাংসের সাথে যোগাযোগের মধ্যে রয়েছে পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার তল এবং পাত্রে। যখন এটি সব বলেন এবং সম্পন্ন, সর্বাধিক নিরাপত্তা জন্য দুই ঘন্টা মধ্যে রেফ্রিজারীর মধ্যে খাদ্য পেতে নিশ্চিত করা।
> সোর্স:
> রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র আপনার হলিডে তুরস্ক জন্য খাদ্য নিরাপত্তা টিপস নভেম্বর 2015
> রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র খাদ্যজনিত জীবাণু এবং রোগ। সেপ্টেম্বর 2016