দুধের বৃদ্ধি হরমোন

বৃদ্ধির হরমোন প্রকৃতপক্ষে গরুর দুধে পাওয়া যায়।

দুধের বৃদ্ধি হরমোন

যদিও এটির কিছু সিন্থেটিক রিসিঙ্ক্যান্যান্ট বোভাইন ডেভেলপমেন্ট হরমোন (আরবিএসটি) থাকে যা গরুকে দুধ দেবার জন্য সাহায্য করে থাকে, তবে সব গরুের দুধে একই বৃদ্ধির হরমোনের স্বাভাবিকভাবেই আবির্ভূত হয়। অবশ্যই, এটি অতিরিক্ত বৃদ্ধির হরমোন যা কিছু মানুষ এই বিষয়ে উদ্বিগ্ন।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক কিনা, এই হরমোন অধিকাংশ পেস্টেরাইজেশন দ্বারা ধ্বংস হয়। গবাদি পশুর বৃদ্ধি হরমোন যা পেস্টেরাইজেশন থেকে বাঁচায় এবং হজম হচেছ, আমাদের অন্ত্রের দ্বারা শোষিত হতে পারে না যা শুধুমাত্র মানুষের বৃদ্ধি হরমোনের জন্য রিসেপটর।

কিছু বাবা-মায়েরাও ইনসুলিনের মত বৃদ্ধিকারী ফ্যাক্টর- 1 (আইজিএফ -1) সম্পর্কে চিন্তিত হয়, যা গরুর মধ্যে বৃদ্ধি পায় যা সিন্থেটিক রিকোমাব্যান্যান্ট বোভাইন ডেভেলপমেন্ট হরমোন পায়। রুটিন পেস্টুরাইজেশন দ্বারা ধ্বংস না হলেও, বুভাইন ডেভেলপমেন্ট হরমোন, আইজিএফ -1 আমাদের অন্ত্রের মধ্যে শোষিত হয় না। এমনকি যদি তা হয়ে থাকে, তবে আমরা আমাদের দুধের পানিতে শোষিত হওয়ার চেয়ে স্বাভাবিকভাবেই প্রতিদিন অনেক বেশি আইজিএফ -1 তৈরি করি।

দুধের বৃদ্ধি হরমোন সম্পর্কে উদ্বেগ

যদিও দাবী যে দুধে বৃদ্ধিকারী হরমোন শিশুদের মধ্যে প্রারম্ভিক বয়ঃসন্ধিকাল (পুর্বপল্লিশ পুব্টি) -এর সাথে যুক্ত থাকে তাই কিছু বাবা-মাদের একটি সাধারণ উদ্বেগ মনে হয়, অনেক গবেষণায় এখন এই তত্ত্বকে দুর্বল করা হয়েছে।

গবেষণায় দেখা গেছে, শিশু বয়সের বৃদ্ধির হার আগের বয়সে শুরু হতে পারে এমন কিছু বাচ্চাদের জন্য সম্ভাব্য কারণ।

দুধের বৃদ্ধির হরমোন কেন দোষ? এটি সম্ভবত একটি সহজ জিনিস দায়ী ছিল, RBST চিকিত্সা গরু থেকে দুধ 1990 সালের মাঝামাঝি সময়ে বাজারে আঘাত হিসাবে। কিছু কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে কিছু বাচ্চা তাদের পূর্বের তুলনায় একটু আগেই বয়ঃসন্ধিকালীন শুরু করেছিল।

তত্ত্বের সাথে এক সমস্যা হল যে বৃদ্ধিকারী হরমোন ইস্ট্রজেনের মতো স্টেরয়েড হরমোন নয়। এটি একটি প্রোটিন হরমোন যা বেশিরভাগ প্যাসচারাইজেশন এবং হজম দ্বারা ধ্বংস হয়। এমনকি ছোট আকারের ও অন্যান্য চিকিত্সার জন্য মানুষের বৃদ্ধি হরমোন দৈনিক ইনজেকশন পেতে যারা বাচ্চাদের প্রাথমিকভাবে যুবতী শুরু হয় না।

প্রারম্ভিক বয়ঃসন্ধির সৃষ্টি না করার পাশাপাশি, RBST- এর সাথে চিকিত্সা করা গরু থেকে দুধগুলি স্তন ক্যান্সার বা প্রোস্টেট ক্যান্সারের জন্য ব্যক্তির ঝুঁকি বাড়ানোর জন্যও চিন্তা করা হয় না।

শিশু ও শিশুদের স্বাস্থ্যের চেয়েও বেশি, যদিও, গবেষণাগুলি এই ঝুঁকিগুলির বেশিরভাগই অস্বীকার করেছে, তাই কিছু মানুষ RBST- এর সাথে আচরণ করা গরু স্বাস্থ্য সম্পর্কে উদ্বিগ্ন। উদাহরণস্বরূপ, এই গরুগুলির মস্তিষ্কের উন্নয়ন করার একটি ছোট ঝুঁকি রয়েছে, যা অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। যদিও এই অ্যান্টিবায়োটিকগুলি দুধে শেষ হয় না, যা পরীক্ষা এবং পরীক্ষিত হয়, এফডিএ থেকে নতুন স্বেচ্ছাসেবী নিয়ম "উন্নত খাদ্য উৎপাদনের জন্য নির্দিষ্ট অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার বন্ধ করতে" এই সমস্যাটিকে স্পটলাইটে নিয়ে আসতে পারে।

যদিও অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের উন্নয়ন হ্রাসে সাহায্য করার জন্য এন্টিবায়োটিক ব্যবহার কমাতে প্রচেষ্টায় এখন এন্টিবায়োটিকের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয় যে "গবাদি পশু, শূকর, পোল্ট্রি এবং অন্যান্য খাদ্য উৎপাদক প্রাণীদের পশুপাখি বা পানীয় জল যোগ করাতে তাদের সাহায্য করা হয়" ওজন দ্রুত বা ওজন অর্জন কম খাদ্য ব্যবহার, "তারা পরবর্তী rbst চিকিত্সা গরু চালু হবে?

দুধে বৃদ্ধির হরমোন এড়িয়ে চলুন

দুধে বৃদ্ধিকারী হরমোন সম্পর্কে আপনি যা মনে করেন, তা যদি আপনি চান তবে এগুলি এড়িয়ে চলা সহজ।

1994 সালে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত যদিও, এটি শুধুমাত্র দুটি পৃথক দুগ্ধ উত্পাদক ট্রেড সংগঠন (আন্তর্জাতিক ডেইরি ফুডস Assnn বনাম Boggs) থেকে মামলা 2008 সাল থেকে হয়েছে যে দুধ সিন্থেটিক বৃদ্ধির হরমোন থেকে মুক্ত হিসাবে লেবেল করা যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এফডিএ এবি বি.এস.এ.এর সঙ্গে গরুের চিকিত্সা থেকে দুধের বিশেষ লেবেল দেওয়ার প্রয়োজন ছিল না কারণ তারা বলেছিল যে তাদের চর্বিযুক্ত ও অযাচিত গরু থেকে দুধ থেকে এই ধরনের খাদ্যের লেবেল দরকার ছিল না। বস্তুগতভাবে একই।

তাই যারা গাভী থেকে দুধ এড়িয়ে চলতে চায় তারা সিন্থেটিক বৃদ্ধির হরমোন দিয়ে চিকিত্সা করতে পারে:

• দুধ যা কেনা হয় rBST- মুক্ত হিসাবে লেবেল করা হয়, যা মোটামুটি সহজ, এটি চেন চিনির দোকানে দোকানে পাওয়া যায়, যেমন কোস্টকো, ক্রোগার, সাফওয়ে এবং ওয়াল মার্ট ইত্যাদি।
• জৈব দুধ কিনুন
• ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম , যেমন সোয়া দুধ, বাদাম দুধ, ভাং দুধ বা চাল দুধ ইত্যাদির সাহায্যে দুধ বিকল্পটি কিনুন।

যদি আপনি কেবল দুধ এড়িয়ে যান এবং পনির, দই, এবং আইসক্রীম সহ অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য নিয়ে যান, তবে মনে রাখবেন যে যদি তাদের আরবিএসটি মুক্ত না করা হয়, তাহলে তারা গরুর দুধ দিয়ে সিন্থেটিক বৃদ্ধির হরমোন দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। আরবিএসটি-মুক্ত দুধের মতো, তবে অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিও পাওয়া যায় যা rBST- মুক্ত।

তারা এখনও দুধ বৃদ্ধির হরমোন স্থাপন করা হয়?

আপনি আরবিএসটি গরু থেকে দুধ এড়াতে চান?

দুর্ভাগ্যবশত, কিছু গবেষণায় গরুতে RBST এর ক্ষতিকারক প্রভাব সম্পর্কে অন্যের মতানৈক্যের মতন, সমর্থকেরা বলছেন যে RBST-treated herds একই পরিমাণ দুধ উত্পাদন করতে কম সম্পদ প্রয়োজন এবং এফডিএ "এই সিদ্ধান্তে উপনীত যে দুধ এবং শিশুদের শিশু এবং RBGH- চিকিত্সা গরু থেকে ভোজ্য পণ্য নিরাপদ, "RBST চিকিত্সা গরু থেকে দুধ কেনার সিদ্ধান্ত সম্ভবত আপনার কাছ থেকে নেওয়া হয়েছে।

দুধে বৃদ্ধিকারী হরমোন সম্পর্কে উদ্বেগ সম্ভবত তা কেবল দোকানের ছায়াছবি থেকে সরিয়ে দেয়নি তবে অন্যান্য প্রভাবও হতে পারে।

দুধের বৃদ্ধি হরমোন সম্পর্কে অনাহুত উদ্বেগের কারনে কতগুলি বাচ্চা গরুর দুধ এড়িয়ে চলে?

কাঁচা দুধের মতো ঝুঁকিপূর্ণ বিকল্পগুলিতে কতজন সুইচ করেছেন?

_{সূত্র:}

_{এফডিএ। খামার জন্তু মধ্যে নির্দিষ্ট অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার Phasing আউট। >>} https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm378100.htm।

_{এফডিএ। রিকমবিনেট বৌভিন সোমোটোট্রোপিনের নিরাপত্তার খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন পর্যালোচনা 04/23/2009।} > https://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/ProductSafetyInformation/ucm130321.htm।

_{মোল্টন, লিবি গরু থেকে দুধ লেবেল RBST সঙ্গে আচরণ না: 29 সেপ্টেম্বর হিসাবে সমস্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র আইন, 2010. কলম্বিয়া বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি আইন পর্যালোচনা।}