শৈশব পুষ্টি মূলসূত্র
তাদের শিশুদের পুষ্টি বিবেচনা করার সময়, বাবা প্রায়ই ফ্যাট গ্রাম , carbs, এবং ক্যালোরি সম্পর্কে আরও মনে করেন, কিন্তু ক্যালসিয়াম সম্পর্কে ভুলে যেতে পারে এটি একটি ভুল যদিও। ক্যালসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ খনি যা শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হাড় গঠন করতে সাহায্য করে।
ক্যালসিয়াম প্রয়োজনীয়তা
আপনার বাচ্চা কত ক্যালসিয়াম প্রয়োজন? এটা তাদের বয়স কত তা নির্ভর করে, কিন্তু পেডিয়াট্রিক আমেরিকান একাডেমী সুপারিশ করে যে শিশুরা:
- 1-3 বছর বয়সী দিন দিন 700 মিলিগ্রাম পান ( দুধের দুটো অংশ)
- 4-8 বছর বয়সী দিন দিন 1000 মিলিগ্রাম পান (দুধের প্রায় তিন ভাগের একভাগ)
- 9-18 বছর বয়সী শিশু প্রতিদিন 1300 মিলিগ্রাম পান (প্রায় 4 ভাগ দুধ)
দুর্ভাগ্যবশত, অধিকাংশ শিশু, বিশেষত তের, ক্যালসিয়ামের জন্য তাদের প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজনীয়তার তুলনায় অনেক কম পায়। আপনি আপনার বাচ্চাদের খাদ্যের পরিকল্পনা করলে এটি ক্যালসিয়াম সম্পর্কে চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ।
ক্যালসিয়াম সঙ্গে খাদ্য
দুধ হল খাদ্য যা সর্বাধিক ক্যালসিয়ামে উচ্চতার সাথে সম্পর্কিত। এটা উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে ক্যালসিয়ামের সুস্বাস্থ্যের অন্য অনেকগুলি খাবার আছে, যদিও অন্যান্য দুগ্ধজাত সামগ্রী, অনেক সবজি, ক্যালসিয়াম সুরক্ষিত কমলা রস এবং অন্যান্য ক্যালসিয়াম সুরক্ষিত খাবার।
ক্যালসিয়ামের সুষম উৎসের খাদ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:
- কম চর্বি পটাশয় দই: প্রতি সেবার 300-450 এমজি (1 কাপ)
- আমেরিকান পনির: পরিবেশন প্রতি 350mg (2 oz)
- গরু এর দুধ (সম্পূর্ণ দুধ বা কম চর্বিযুক্ত দুধ ): প্রতি সেবা 300 মিলিগ্রাম (1 কাপ)
- ক্যালসিয়াম শক্ত সোয়ে দুধ, চাল দুধ, বা ছাগল এর দুধ: প্রতি সেবা 300 মিলিগ্রাম (1 কাপ)
- ক্যালসিয়াম সুরক্ষিত কমলা রস: পরিচর্যা প্রতি 300 এমজি (1 কাপ)
- শুকনো সাদা মটরশুটি রান্না: 161 মিলি প্রতি সেবা (1 আউন্স)
- শুকনো ডুমুর: পরিচর্যার প্রতি 169 মিলিগ্রাম (10 ডুমুর)
- গুঁড়ো: প্রতি সেবা প্রতি 120 মিলিগ্রাম (1 কাপ কাঁচা অথবা 1/2 কাপ পাকানো)
- কমলা: পরিচর্যা প্রতি 50 এমজি (1 মাঝারি কমলা)
- তাত্ক্ষনিক ওটমিল: 100 মিলিগ্রাম (1 প্যাকেট)
- মিষ্টি আলু: পরিচর্যা করে 44 মিলিগ্রাম (1/2 কাপ মাজা)
- ব্রোকলি: প্রতি পরিচর্যা প্রতি 35 এমজি (1 কাপ কাঁচা অথবা 1/2 কাপ পাকানো)
গাঢ় সবুজ, শাক সবজি, টফু, মটরশুঁটি, সার্ডিনস এবং স্যামন, ক্যালসিয়ামের ভাল উৎস, যা সয়াবিক দুধ ও কমলার রস ছাড়াও দুধের এলার্জি বাচ্চাদের জন্য ক্যালসিয়ামের উৎস।
উপরের খাবারের সাথে তৈরি করা খাদ্য বা খাবার, যেমন পিৎজা, একটি গ্রিল পনির স্যান্ডউইচ, লাসাগনা বা মটরশুটি এবং পনির দিয়ে একটি বুর্টোও যথেষ্ট ক্যালসিয়াম পাওয়ার উপায়।
মনে রাখবেন যে অনেক প্রস্তুত খাবারে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ আপনি কোন ব্র্যান্ডের কিনতে পারেন তার উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এক ধরণের পনির আপনার সন্তানের দৈনন্দিন ক্যালসিয়ামের দৈনিক ভাতা (প্রায় 50 মিলিগ্রাম) থাকতে পারে, অন্যটিতে 30% বা 300 মিলিগ্রাম থাকতে পারে। খাবারের লেবেল পড়া এবং কমপক্ষে ২0-30% ক্যালসিয়াম থাকা খাবারের সন্ধানে থাকা আপনার বাচ্চাদের যথেষ্ট ক্যালসিয়াম পাচ্ছে কিনা তা নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারে।
এবং মনে রাখবেন যে 9 বছর বয়সী বাচ্চাদের 1,300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন, যা খাদ্যের লেবেলগুলিতে তালিকাভুক্ত 1000 মিগ্রা বা 100% দৈনিক মূল্যের উপরে। তাই আপনি এখনও আপনার খাবার খাওয়ার জন্য যদি আপনার বাচ্চারা খাওয়া যায় তবে তাদের খাবারের জন্য% ক্যালসিয়ামের দৈনিক মূল্য যোগ করতে পারেন, নিশ্চিত করুন যে বয়স্ক বাচ্চাদের জন্য এটি 130% পর্যন্ত বৃদ্ধি করে।
ক্যালসিয়াম ফোর্টটেড ফুডস
অনেক অন্যান্য খাদ্য, রুটি এবং খাদ্যশস্য সহ, এছাড়াও ক্যালসিয়াম সঙ্গে শক্তিশালী করা এবং আপনার সন্তানের দৈনন্দিন ক্যালসিয়াম গ্রহণ করতে সাহায্য করতে পারে ক্যালসিয়াম দ্বারা সুরক্ষিত যারা ব্রান্ডের এটি খুঁজে পেতে পুষ্টি তথ্য লেবেল পরীক্ষা করুন।
উদাহরণস্বরূপ, প্যাকেজটি "ক্যালসিয়ামের সমৃদ্ধ", "ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ", অথবা "ক্যালসিয়ামের চমৎকার উৎস", যেগুলি খাবারে ক্যালসিয়ামের উচ্চমাত্রায় ২0% বা তার বেশি ক্যালসিয়াম DV এর আরও অন্যদিকে, ক্যালসিয়ামের "ভাল উৎস" এমন একটি খাদ্য যা ক্যালসিয়াম ডিভিয়ের মাত্র 10% থেকে 19% হতে পারে।
ক্যালসিয়াম সম্পূরকসমূহ
দুধ, দই, এবং কমলা রস পছন্দ না হলে বাচ্চাদের যথেষ্ট ক্যালসিয়াম পাওয়া কঠিন হতে পারে।
আরও জটিল জিনিসগুলি তৈরি করা হচ্ছে যে এই ধরণের পিকর ভোজনকারীগুলি অন্যান্য খাবার খাওয়াতে চায় না যেমন ক্যালসিয়ামের ভাল উত্স, যেমন স্পিনআক এবং ব্রোকোলি।
আপনি মনে করতে পারেন যে আপনি আপনার বাচ্চাদের তাদের ভিটামিন দিয়ে তাদের খাদ্যে যথেষ্ট ক্যালসিয়াম না পাওয়ার জন্য আপ করতে পারেন তবে ভিটামিনের গড় ক্যালসিয়াম কম থাকে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ফ্লিনস্টোনস সম্পূর্ণ মাল্টিভিটামিন শুধুমাত্র 100 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম আছে। এমনকি ফ্লিনটোনস প্লাস ক্যালসিয়াম ভিটামিনের মধ্যে কেবল 200 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম আছে, যা একটি একক গ্লাস দুধের চেয়েও কম।
যদি আপনার বাচ্চা অন্য উৎস থেকে বেশি ক্যালসিয়াম পায় না, তবে আপনার বাচ্চা বাচ্চা যদি টিম বা ভিটামিন ডি সহ ভিটামিন ডি সহ ক্যালভিনের চউক নিতে পারে, তবে আপনার বাচ্চা চিকিত্সককে জিজ্ঞেস করতে হবে। প্রতিটি 500mg এ, এই ক্যালসিয়াম সম্পূরকগুলি আপনার বাচ্চাদের যথেষ্ট ক্যালসিয়াম পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করা সহজ করে তোলে।
যদি আপনার বাচ্চা কিছু দুধ পান করেন, তাহলে গ্লাসের দুধের ক্যালসিয়ামের পরিমাণ আরও ২50 মেগাওয়াট বৃদ্ধি করতে নেসল কার্নেশন ইনস্ট্যান্ট ব্রেকফাস্ট মিশ্রণের প্যাকেট যোগ করার কথা বিবেচনা করুন। যদি আপনার বাচ্চা রুটি এবং পনির যা 'ক্যালসিয়ামের উচ্চ' দিয়ে তৈরি গন্ধযুক্ত পনির স্যান্ডউইচ দিয়ে পান করে, তাহলে তারা একটি খাবারে 900 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পর্যন্ত উঠতে পারে!
ক্যালসিয়াম প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে কি জানতে চান?
বাচ্চা প্রতিদিন কত ক্যালসিয়াম প্রয়োজন? সর্বাধিক বাবামাদের চেয়ে বেশি চিন্তা করে, তাই আপনার শিশুরা ক্যালসিয়ামের ভাল উত্সগুলি যা বিভিন্ন ধরণের ভাল খাবার নিশ্চিত করে, ক্যালসিয়ামকে শক্তিশালী করে।
> অব্রামস, স্টিভেন এ। ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডির জন্য ডায়রিটি গাইডলাইনঃ একটি নতুন যুগ। শিশুচিকিত্সা। মার্চ 2011, ভলুম 127 / আইএসএসইউ 3