কীভাবে ফলের রস লবণাক্ত হয়ে যেতে পারে চিনি-ফ্রী!
দারিদ্র্য বিমোচন এবং দন্ত ক্ষয় এবং cavities সম্পর্কে উদ্বেগ সম্পর্কে শৈশব স্থূলতা মহামারী এবং উদ্বেগের সব কথা দিয়ে, এটা কোন আশ্চর্যের যে বাবা-মা তাদের কিডস চিনি বিনামূল্যে ফলের রস দিতে চান।
দুর্ভাগ্যবশত, চিনি-মুক্ত ফলের রস হিসাবে এমন কোন জিনিস নেই, যদিও এটি খাদ্য শিল্পের দ্বারা বাজারজাত বলে মনে হয় এবং অনেক বাবা-মায়েরা মনে করেন যে তারা যা কিনছে তা হল।
চিনি ফ্রি ফলের জেস-এর প্রকৃত অর্থ কী?
কেন বিভ্রান্ত? অনেক ব্র্যান্ডের 100 শতাংশ ফলের রস , যা রসের জন্য আমেরিকান অ্যাকাডেমি অফ বাডিয়াট্রিকস দ্বারা সুপারিশ করা হয়, যেগুলি তাদের "কোনও যোগ করা চিনি নেই" বলে অভিহিত করা হয়, যদিও তাদের পরিচর্যা অনুযায়ী 35 গ্রাম চিনি থাকে ।
দৃষ্টিকোণে কোকা-কোলা হতে পারে 39 গ্রাম চিনি।
কোক ও চিনির ফ্রি পানীয়ের ক্যান এর মধ্যে পার্থক্য কি?
যদি আপনি উপাদান তালিকার চেক করেন, কোকা-কোলা হতে পারে লবণাক্ততা এবং যোগ চিনির উৎস হিসাবে উচ্চ-ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপের তালিকা করা হবে। অন্যদিকে 100 ভাগ ফলের রস সম্ভবত ফলের বা ফলের রসের কেন্দ্রবিন্দু থেকে তার কোন "যোগ করা চিনি" পাবে না।
এই ক্ষেত্রে, "কোনও যোগ করা চিনি না" মানে কেবল চিনি বা চিনিযুক্ত উপাদান ফসলের রস প্রক্রিয়াকরণ বা তৈরি করে না। তবে, রস এখনও প্রচুর চিনি আছে।
সাধারণভাবে, একটি ফল পানীয় বা ফল ফলক কৃত্রিম স্বাদ এবং রং ধারণ করার পাশাপাশি উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ থেকে যোগ চিনি থাকবে। মনে রাখবেন যে কিছু পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ বর্তমান স্থূলতা মহামারীতে অবদান রাখতে পারে, কারণ এটি অন্যান্য শর্করার চেয়ে ভিন্নভাবে শরীরের দ্বারা প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
সুগার, এমনকি 100 শতাংশ আপেল জুস, এখনও ক্যালোরি মানে, তাই এটি অতিরিক্ত ওজন সঙ্গে সংগ্রাম করা হয়, তাহলে আপনার সন্তানের ভোজনের সীমিত গুরুত্বপূর্ণ। তবুও, যদি আপনার বাচ্চারা পানীয় থেকে অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ করতে যাচ্ছেন, তবে আপনি কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত দুধ এবং 100 শতাংশ ফলের রস হিসাবে যতদিন এই পরিমাণে পরিমাণে পান করবেন, তত বেশি পরিমাণে পানীয় পান করুন।
100 শতাংশ ফলের রস
অনেক বাচ্চাদের জন্য 100 শতাংশ ফলের রস পান, তবে এটির কিছু চিনি এবং ক্যালোরি আছে তা সত্ত্বেও, জরিমানা, যতদিন আপনি পেডিয়াট্রিকসের আমেরিকান একাডেমীর সাথে থাকবেন:
- আপনার সন্তানের ছয় মাস বয়সী আগে যদি কোনও রস না থাকে
- শিশুকে 6 থেকে 1২ মাস বয়সী শিশুদের জন্য প্রতিদিন সর্বোচ্চ 4 থেকে 6 আউন্স, কিন্তু শুধুমাত্র একটি কাপে পরিবেশন করা হয় এবং বোতল নয়
- 1 থেকে 6 বছর বয়সী শিশুদের জন্য প্রতিদিন সর্বোচ্চ 4 থেকে 6 আউন্স
- 7 থেকে 18 বছর বয়সী শিশুদের জন্য প্রতিদিন সর্বোচ্চ 8 থেকে 1২ আউন্স
মনে রাখবেন যে এইগুলি সীমা হল সর্বাধিক পরিমাণ ফলের রস যা সন্তানের প্রতিদিন পান করা উচিত, এবং প্রকৃত সুপারিশ পান না। পরিবর্তে পরিবর্তে পুরো ফল খাওয়া শিশুদের জন্য এটি সবসময় স্বাস্থ্যকর, তাই তারা তাদের খাদ্য খুব ফাইবার পেতে। (সুস্বাস্থ্যের ফাইবারটি বাদ দিয়ে পুরো ফল থেকে রস তৈরির প্রক্রিয়া।)
চিনির ফ্রি পানীয়
যদি আপনার শিশু বেশি ওজন বা ওজন বেশি হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে, তাহলে ফলের রস থেকে কোনও অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং চিনি পাওয়ার জন্য এটি একটি ভাল ধারণা হতে পারে না।
স্থূলতার একটি অবস্থা যেখানে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে "কোন যোগ চিনি" আসলে আসলে শর্করা-বিনামূল্যে মানে না এই নীতিগুলি বুঝতে ডায়াবেটিসের সাথে বাচ্চাদের পিতামাতার জন্যও এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তারা তাদের সন্তানের ক্যালোরি এবং চিনির উত্সগুলির নজর রাখে
যদিও এটি 100 শতাংশ ফলের রস হবে না, তবে বেশ কয়েকটি পানীয় আছে যা সত্য "চিনি-ফ্রী" বলে মনে করা হয় যা অতিরিক্ত ওজনের বাচ্চাদের জন্য একটি বিকল্প (আশা, নিয়মিত নিয়মিত খাদ্যের পরিবর্তে একটি চিকিত্সা হিসেবে) হতে পারে ডায়াবেটিস আছে এর মধ্যে রয়েছে:
- পানি
- ফ্লাওয়ার্ড জল , যেমন প্রোপেল, অ্যাকুইফিনা ফ্ল্যাশস্প্লাস, এবং দসানী ফ্লাওয়ার্ড ওয়াটার
- ক্রিস্টাল লাইট
- কুল-এড চিনির ফ্রি
- হাওয়াইয়ান পাঞ্চ চিনি ফ্রি
- ক্যাফিন ফ্রি ডায়েট সোডা
যোগ হয়েছে শূকর
উচ্চ-ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ ছাড়াও, যোগ করা চিনির অন্যান্য নামগুলি আপনার বাচ্চাদের মধ্যে থাকা পানীয়গুলির উপাদান তালিকার সন্ধান করতে পারে:
- বাদামী চিনি
- কপার মিনার
- ভূট্টা সিরাপ
- গ্লুকোজ
- ফ্রুক্টোজ
- ফলের রস ঘনীভূত
- গ্লুকোজ
- মধু
- রূপান্তরিত চিনি
- ল্যাকটোজ
- Maltose
- মাটির সিরাপ
- গুড়
- কাঁচা চিনি
- সুক্রোজ
- চিনি
- সিরাপ
অতিরিক্ত চিনির সন্ধান করা বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ কারণ অনেকগুলি খাবার উচ্চ ফল্টোজ ভুট্টা সিরাপ অপসারণ করে এবং অন্যান্য শর্করার পরিবর্তে অন্যান্য শর্করা যোগ করে। যেহেতু এটি এখনও চিনি এবং ক্যালোরি এবং এটি অস্থির কোনো স্বাস্থ্যকর নয়, নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার বাচ্চাদের যে খাবারগুলি দিয়েছেন তা লেবেলগুলি পড়বেন।
আপনি মনে করতে পারেন যে এটি একটি পানীয় শর্করা যোগ করেছে যদি এটি 100 শতাংশের কম রস বা লেবেল বলে থাকে যে এটি একটি পানীয়, ককটেল, diluted রস, পানীয়, মুষ্ট্যাঘাত, অথবা সোডা।
শূকর এবং স্থূলতা
আমরা যেমন লক্ষ করেছি যে, 100 শতাংশ রসও প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে এবং ক্যালোরি বৃদ্ধির সাথে সাথে শৈশবের স্থূলতার বৃদ্ধি সমস্যার সাথে জোরালোভাবে সংযুক্ত রয়েছে।
শিশুমৃত্যুর ক্ষেত্রে ফলের রস ও অন্যান্য পানীয়ের ভূমিকা নিয়ে অনেক বিতর্ক থাকলেও, 2017 সালের এই গবেষণায় এই পানীয়গুলির মধ্যে শতকরা 100 ভাগ ফলের রসের ভূমিকা স্পষ্ট করতে সাহায্য করা হয়েছে। 1 এবং 6 এর মধ্যে বয়সের শিশুদের মধ্যে, যারা বেশী পরিমাণে রস পান করতো তাদের অল্প পরিমাণে ওজন বেড়েছিল। 7 থেকে 18 বছর বয়সের শিশুদের জন্য, তবে, রস খাওয়ার (100 শতাংশ ফলের রস) ওজন বেড়ে যাওয়ার সাথে সম্পর্কযুক্ত ছিল না।
আপনার ক্যালোরি পানীয় পানীয় সম্পর্কে জানতে কি প্রয়োজন
ফলের রস এবং চিনি-মুক্ত পানীয় সম্পর্কে জানা অন্যান্য জিনিসগুলি এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- চিনি-মুক্ত কমলা রস, চিনিমুক্ত দ্রাক্ষা রস, বা চিনি-মুক্ত আপেলের রস থেকে এমন কোনও জিনিস নেই যেগুলি থেকে ফলগুলি তাদের নিজস্ব প্রাকৃতিক শর্করস থাকে।
- 100 শতাংশ ফলের রসের মত দুধ অন্য "কোনও যোগ করা চিনির" পানীয় নয়, যতক্ষণ না আপনি চকলেট বা স্ট্রবেরি স্বাদে যোগ করেন, যা আপনার সন্তানের দুধে অতিরিক্ত চিনি যুক্ত করবে।
- কম চর্বিযুক্ত দুধ সাধারণত একটি পানীয় যা আপনার সন্তানের তার বয়স জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণের চেয়ে বেশি পান না হওয়া পর্যন্ত সীমা থাকতে হবে না।
- খাবার বা খাবারের মধ্যে রস পান করুন এবং আপনার বাচ্চারা সারা দিন ধরে এটি চালিয়ে যান না, এমনকি যদি আপনি তাদের রস নিচে পানি পান করেন। পানির রস খুব প্রায়ই আপনার সন্তানের cavities ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
- চপার-মুক্ত পানীয়, সরল, অসম্পূর্ণ পানি ব্যতীত, একটি কৃত্রিম মিঠা, যেমন aspartame (NutraSweet) বা Splenda (Sucralose) হিসাবে মিষ্টি হতে যাচ্ছে। কিছু পণ্য আসলে লেবেল উপর এই কৃত্রিম sweeteners তালিকা এখন। আপনি একটি পণ্য একটি কৃত্রিম মিঠা আছে কিনা তা জানার আগ্রহী হয় যদি আপনি উপাদান তালিকার পরীক্ষা করতে হতে পারে। যদিও কিছু বাবা-মা এই কৃত্রিম মিষ্টিকে নিরাপত্তার ব্যাপারে উদ্বিগ্ন, তবে এফডিএ, এবং বেশিরভাগ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা নিয়মিত শিশুদের জন্য তাদের নিরাপদ মনে করেন।
- যদি আপনি আপনার সন্তানের যতটা সম্ভব স্বাস্থ্যকর রাখার চেষ্টা করছেন, আপনি কৃত্রিম খাদ্যের ড্রয়স দিয়ে পানীয় সীমাবদ্ধ করতে চাইতে পারেন যেমন টার্ট্রজাইন (এফডি এবং সি হল # 5।) এই "লুকানো" উপাদানগুলির মধ্যে কিছুটি আরো উদ্বেগের বিষয় হতে পারে। চিনি উপস্থিতি, বা এমনকি কৃত্রিম মিষ্টিবৃত্তির চেয়ে লাইন নিচে স্বাস্থ্য।
শিশুদের জন্য জুস সম্পর্কে একটি চূড়ান্ত এবং গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট
একটি চূড়ান্ত নোট হিসাবে, অনেক পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের আপনার সন্তানদের অনেক পানীয় পান থেকে কি পেয়েছে তা না হয়, কিন্তু এই পানীয় পানীয় কারণে তারা হারিয়ে যাচ্ছে কি না যদি আপনার সন্তানরা প্রচুর ফলের রস বা চিনি-মুক্ত পানীয় পান করে তবে তাদের পুরো ফলের সুস্বাদু খাবার (একটি কলা, কিছু কমলা স্লাইস, বা কয়েকটি ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, বা রাস্পবেরি) খাওয়ার পরিবর্তে তারা যাচ্ছেন না তা আরো বেশি হতে পারে একটি সমস্যা যে তারা কি পাচ্ছেন
> সোর্স
- > অব্রামস, এস।, এবং এস ড্যানিয়েলস। ফলের রস এবং শিশু স্বাস্থ্য শিশুরা 2017 মার্চ ২3. (প্রিন্টের এপব এগিয়ে)।
- > Auerbach, বি, ভল্ফ, এফ, Hikida, এ এট আর ফলের রস এবং BMI পরিবর্তন: একটি মেটা-বিশ্লেষণ। শিশুরা 2017 মার্চ ২3. (প্রিন্টের এপব এগিয়ে)।
- > ক্লিনম্যান, আর।, এবং টি। নিক্লাস। মহিলা, শিশু, এবং শিশু খাদ্য প্যাকেজ এবং 100% ফল জুস। জামা শিশুরা 2017. 171 (২): 197-198
- > নিউস, কে।, এবং জে। ওয়ালটন। বিশ্ব জুড়ে ন্যাশনালিয়াল রিপ্রেসেনটাইট ডাইটিরি সার্ভেগুলি থেকে চিনির ব্যবহার পর্যালোচনা। মানব পুষ্টি এবং ডায়াটিটিক জার্নাল । 2016। ২9 (২): ২২5-40